豚の生姜焼き

玉ねぎを5mm程度の細切りにする。

ジップロックに豚ロースを広げて入れ、砂糖を揉み込む。その後すりおろし生姜、酒を入れさらに揉み込む。

豚ロースの上に１の玉ねぎを並べて入れ、ジップロックを閉めて30分冷蔵庫でつけておく。

フライパンに油をひき、３の玉ねぎのみを取り出し火が通るまで炒める。

火が通った玉ねぎを一度取り出し、豚ロースを表面の色が変わる程度に軽く火を通す。（両面）

５へ４の玉ねぎを投入し、酒、みりん、めんつゆ、すりおろし生姜を入れ豚ロースに火が通るまで煮立たせる。

玉ねぎ、豚ロースを器に盛り、フライパンに残ったタレをとろみがつくまで煮立たせる。豚ロースにかけて完成。