梅酢利用 きゅうりと茗荷のさっぱり漬け
はなこ★はなこ @cook_40350859
さっぱり梅風味の漬物を簡単に作るため。酸っぱいの好きの方に。
このレシピの生い立ち
梅干しを干した後の梅酢の、梅風味と酸味と塩分をうまく活用する料理で、簡単に作れるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切りに切る
- 2
茗荷を斜めに細く切る
- 3
きゅうりと茗荷をビニール袋に入れ、梅酢を入れる。塩昆布を足すとマイルドに旨味が付きます。
- 4
しばらく味を馴染ませ、盛り付ける
-
コツ・ポイント
塩昆布を入れることで、酸味がマイルドになります。酸っぱいのが苦手な場合、砂糖を少し足すと、三杯酢のようになります。
(この梅酢は5%のものを使用しています。お持ちのものの味を見ながら適量を加減してください。)
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
さっぱり！梅酢で漬けた茄子とみょうが和え
自家製の茄子とみょうがの漬物を作りました。
さっぱり～✿梅酢ミョウガ
梅酢にミョウガを漬けただけ!?と、ビックリしちゃうくらぃ美味い～♡ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもgoodです☆
長芋とみょうがのさっぱり漬け
浅漬けのもとでつけるだけなので簡単です☆漬物が苦手な私が大好きな漬物です(^^)箸休めにいかがですか♪
あゆQ 
みょうがときゅうりの塩昆布あえ
梅味でさっぱりと
くうはは 
赤梅酢に漬けたミョウガ
梅干の赤梅酢で季節のミョウガを漬けました♪さっぱりとした箸休め、お弁当にもいいですよ＾＾
梅酢の胡瓜と茗荷の和え物
いつもはお酢だけで作る和え物ですが、梅酢を使ってみました♪梅酢だけだとしょっぱいので、お酢を入れて酸っぱさも！
キュウリ、ミョウガの塩こんぶ浅漬け
ミョウガと大葉でサッパリしたお漬け物です♪
鶏むね肉とキュウリ、ミョウガの梅酢和え
酒蒸しにした鶏むね肉と野菜を梅酢で和えた和風サラダです。箸休め、おつまみにも。
♡きゅうりとみょうがの漬物
全部大好きな物で、大好きな漬物を作ってみました♡ミョウガを入れると一気に夏らしくさっぱりします！
クックPB4Z2L☆ 
きゅうり、みょうがのさっぱり合え
簡単、時短で、さっぱりサラダ風浅漬けです
eu5244 
たたきキュウリとみょうがのさっぱり漬け
叩いたキュウリに、生姜とみょうがの香りがベストマッチ。ここに、塩昆布を入れて揉むだけで簡単に一品完成。
超簡単！夏味きゅうりの梅昆布漬け
旬のきゅうりがさっぱりたっぷりいただける、我が家の夏定番お漬け物。
さっぱりきゅうり
さっぱり漬物です
簡単おつまみ ミョウガと大葉ときゅうり
夏にさっぱりした物が食べたい方にみょうが大好き♥ 大葉大好き♥という方にそのままでもよし、冷奴にかけてもよしです。
簡単‼きゅうりとみょうがのさっぱり和え
簡単すぎるけど夏にはさっぱり食べやすいのでぜひ！
タコとミョウガの梅酢和え
梅酢でさっぱり。夏にお勧めの和えものです。
みょうがときゅうり、塩昆布の漬け物
材料たった3種類でさっぱり漬け物できちゃう。
大根とキュウリ＊さっぱりポン酢漬け
とにかく簡単にもう一品。さっぱりお漬物はいかがでしょう。
梅酢ピクルス（◯クドナルド風味）
梅酢の消費のため、漬物にしてみました。
きゅうりとミョウガ大葉ショウガの浅漬け
きゅうりが大好きなので、塩昆布で漬け物にしました
きゅうりとミョウガの梅酢あえ
梅酢を使うのでさっぱりしていておいしいです。
星のランプ 
茄子ときゅうりとみょうが☆玄米こうじ漬け
さっぱり！お漬け物
スイートマジョラム 
梅酢で即席♪みょうが＆きゅうりの柴漬け風
太陽に当てた「ミョウガ＆キュウリ」の歯ごたえがたまらない！生姜と梅酢で、疲れた胃腸にも優しい１品。
即席！きゅうりとミョウガの塩昆布漬け
みょうがの香りが塩昆布とあってとても美味しいです。きゅうりがさっぱりして更に箸がすすみます。
きゅうりとみょうがのさっぱり漬物
みょうがが余ってたのでさっぱり食べたくて作りました。
☆郁潤☆ 
さっぱりキュウリとみょうがのめんつゆ和え
「あともう一品」というときにも簡単でオススメ！日持ちして、時間が立った方が味が滲みておいしいので作り置きにも☆
きゅうりと青しその塩昆布漬け
さっぱり漬物です。
胡瓜とみょうがのさっぱり漬け
暑い夏にさっぱり胡瓜が食べた～い！！と思ったらためしてみてください。・・・簡単に作れます！
茗荷の梅酢漬(酢漬け梅の梅酢使用)
酢漬け梅の梅酢を使った箸休め
ミョウガとナス 梅酢浅漬け
梅干を漬けた時に出る梅酢で作りました
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20880580
