レンジで簡単！旨辛よだれ鶏
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
主人が絶賛したわが家の旨辛よだれ鶏は、何度も調味料の配合を微調整しながらたどり着いた自慢の1品です。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れる、よだれ鶏レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り、高さが均一になるように包丁で切り込みを入れて広げ、耐熱容器に入れ酒をふりかける。
- 2
①にふんわりラップをかけ、600wで5分レンジで加熱して粗熱が取れるまでラップをしたままにする。
- 3
●を混ぜ合わせる。
- 4
②の粗熱が取れたら皮目を下にして置き、食べやすい大きさに切って器に盛り付け●をかけ刻みネギをちらす。
- 5
・YouTube動画→https://youtu.be/2zwJjo9_2xg
-
コツ・ポイント
・辛いものが苦手な方はラー油を省いて、ごま油に代えて下さいね
・鶏もも肉は耐熱容器に入れる時、皮目が下になるように入れて下さいね
リアクション
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