作り方
- 1
鶏肉を角1〜2cmくらいに切る。
- 2
たわしで擦りながらごぼうを洗う。鉛筆削りのように回しながら薄く切っていく。
- 3
フライパンにごま油をひき、お肉を炒めた後にごぼうを加える。ごぼうが柔らかくなるよう水を入れてふたをしておく。
- 4
調味料を作る。お皿にみそ、みりん、だしを混ぜて、③のフライパンに入れて混ぜる。
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