☆揚げない☆豚コマ肉の唐揚げ風

hagi1129's cooksnap of when they made ☆揚げない☆豚コマ肉の唐揚げ風.
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かんなラブ's cooksnap of when they made ☆揚げない☆豚コマ肉の唐揚げ風.
eeyore0614
eeyore0614 @cook_40326272

揚げないので経済的☆
なのに、ガッツリお肉を美味しく楽しめます。
2020.07.09人気検索トップ10入り☆感謝です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのをなんとなく再現。

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉 200g
  2. ☆料理酒 大さじ1
  3. ☆醤油 小さじ1
  4. ☆生姜チューブ 5センチ
  5. 小麦粉 大さじ5
  6. 片栗粉 大さじ5
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    豚コマ肉を一口大に切り、ボールに入れて☆に10分ほど漬けておく。

  2. 2

    ボールに小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    鍋かフライパンに少し多めにサラダ油（分量外）を入れて、中火で熱する。
    ※イメージとしては5ミリくらい。

  4. 4

    ボールの豚コマ肉を菜箸で一口サイズに丸めながら、鍋に入れていく。

  5. 5

    片面に焼き色がついたら、すぐにひっくり返す。
    ※コツ・ポイント参照

  6. 6

    ひっくり返した面にも焼き色がついたら、キッチンペーパーの上に上げていく。

  7. 7

    すべて揚げ終わったら、塩を全体に振りかけて出来上がり☆

  8. 8

    【お知らせ】お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。

  9. 9

    https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ

コツ・ポイント

すぐにこんがりと焼き色がつくので、大体5,6個入れたら、ひっくり返していくとちょうどいいです。

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レシピ作者

eeyore0614
eeyore0614 @cook_40326272
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料理とディズニーが好きな新米主婦です。お料理YouTube始めてみました。よかったらご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCJcIDuGd-no-oE_iGA1i_SQ
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