揚げずに簡単！たけのこの唐揚げ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】サクサク食感で、食べだしたら止まりません！おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを使って、スナック感覚で食べられるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
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たけのこの下処理をします。「意外と簡単！たけのこの下処理方法」レシピID:20601929
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たけのこの水気を切って、6～7㎝の長さに切り、太めの短冊切りにします。
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ビニール袋にたけのこ、調味料を入れて、しっかり揉み込み、10分ほど置きます。
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余分な水分を捨て、小麦粉を加えて全体に揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶします。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、たけのこを入れ、中火で揚げ焼きにします。
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両面にこんがり焼き色が付いたら完成です！お好みで塩を振ってどうぞ♪
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2024.6.17「たけのこ」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
小麦粉に水分を吸収させてから、片栗粉を加えてサラッとした衣にすることで、サクッと仕上がります。
リアクション
レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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