♡簡単♡ささみの唐揚げ♡大葉とチーズ☆
mariinchan @cook_40117508
１口サイズのおいしい唐揚げです♡運動会のお弁当に♡冷めてもおいしい♡人気検索トップ10入り♡感謝(^ ^)
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げをお家で作りたくて♡2017.2.17美味しい揚げ方、追記♡レシピ改良♡たくさん見て頂きありがとうございます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ささみはスジをとる。厚みのあるところには包丁で少し切れ目を入れ開き、なるべく平らになるようにしていく。
-
- 2
一口サイズに切る。
-
- 3
ポリ袋にお肉と☆の調味料を入れ、もみながら混ぜる！10分ほど漬けておく(^ ^)
- 4
お肉を１つずつ取り出し、小さくカットしたスライスチーズを真ん中にのせてくるくると巻く。
- 5
（中身がうまく収まらず、キレイに整形できなくても、ぎゅっと丸くしておけば大丈夫。小さいお肉はチーズを挟まずシンプルに。）
- 6
④に縦半分に切った大葉をまいたら、卵白に軽くつけ、片栗粉をまぶす。
- 7
フライパンに2cmくらいのサラダ油を入れ揚げる。ささみは固くなりやすいので中火で5分ほど。わたしは少し米油も入れます♡
- 8
【追記】※フライパンに油をいれて火にかける。菜箸をいれてみて箸のまわりがプツプツ泡がつくようになったらお肉をいれます。
- 9
※一度油から出して4分待つ（この間に中に熱が伝わって、油に入れっぱなしよりも固くなりすぎない）
- 10
※再び油に入れ、5分弱。カットして火の入り加減をみてください(^ ^)
コツ・ポイント
小さくてチーズを巻きにくいお肉は、何も入れずシンプルな唐揚げ♡レモンと一緒に(^ ^)2種類楽しめます☆お弁当、おつまみ♡メインのおかずに♡差し入れ♡和食♡定食♡唐揚げ♡美味しい揚げ方♡節約唐揚げ♡お花見♡ピクニック♡
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