豚肉と野菜のもろみマヨチー炒め

居酒屋まるみ's cooksnap of when they made 豚肉と野菜のもろみマヨチー炒め.
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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

冷蔵庫のお野菜と豚肉をコク旨ソースでチャチャっと炒めたら、ご飯にぴったりのガッツリおかずに！モロキュウ食べて余ったら是非
このレシピの生い立ち
モロキュウが大好きでもろみ味噌を買うけど、時々余らせてしまうので、炒め物に使ってます。冷蔵庫のあまり野菜で作ってみたら美味しくて、お弁当のおかずにもおすすめです。

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材料

2人
  1. 豚肉 40〜50g
  2. シメジ 1/2パック
  3. ゴボウ 1/2本
  4. ししとう 1/2パック
  5. ★もろみ味噌 大さじ１
  6. ★がらスープ(顆粒) 小さじ1/2
  7. ★にんにく(チューブ) 少々
  8. ★マヨネーズ 小さじ１
  9. ★ハチミツ 小さじ1/2
  10. ★オイスターソース 小さじ１
  11. ★酒 小さじ１
  12. ★粉チーズ 小さじ１
  13. 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゴボウは洗って汚れを落としたら斜めに薄切りにして千切りにする。シメジは根本を落としてほぐしておく。大きい物は割いておく。

  2. 2

    ししとうはヘタをとり、縦半分に切る。食感が気になる人は種をとっておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。★は合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷く(分量外、好きな油で良い)中火で豚肉とゴボウを炒める。豚の色が変わったらししとうとシメジを加える。

  4. 4

    しんなりして全体に火が通ったら、少し火を弱めて合わせておいた★を加える。ざっと全体に絡めたら火を元の火力にして、炒める。

  5. 5

    水分がなくなり全体に味が絡んだら、黒こしょうをふり、全体をザックリまぜて出来上がり！

コツ・ポイント

調味料は合わせておくので、簡単です。

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レシピ作者

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
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あ
パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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