豚肉とたっぷり野菜のオイマヨ炒め
つかしお @cook_40136206
冷蔵庫にある野菜と豚肉でささっと作れる、こってりおかずです。ビールのお供に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余った食材を使い切りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン、人参、たけのこは食べやすいサイズに切る。今回は細切りに。
豚バラ肉は料理酒に10分以上つけ置き。 - 2
フライパンに油を引いて、豚バラ肉から炒める。肉の色が変わったら野菜を入れてさらに炒める。
- 3
全体に火が通ったら醤油、マヨネーズ、オイスターソースを入れて味付け。
味見をしてよければ完成！
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を残したい場合は最後に入れて30秒ほどサッと炒める程度にとどめておくと良いです。
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