アプリでひらく作り方
- 1
えのきを1センチほどの長さに切りそろえる。
- 2
鍋にえのき、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜、鰹節、水をいれ、煮詰める。
- 3
水分が減ってきてトロトロになってきたら完成。粗熱をとり、豆腐にかけてどうぞ☆
コツ・ポイント
味濃いめの味付けなので、ご飯のお供やきゅうりなどと和えても美味しいです^^ 余るので常備菜として保管してください。
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