台湾に行ってもない日本の台湾まぜそばが大好きで自宅で作りたいと思いました。調味料は多いですが、どんどん炒めるだけです。
このレシピの生い立ち
なぜか名古屋うまれの台湾まぜそばをお土産で頂き、気に入ったのですが買うとなかなかいいお値段なので自分で作りたいと思いました。
辛い物が好きなのでこのレシピで作っても唐辛子をかけますが、辛味はお好みで調整して下さい。