ミルクたっぷり冷やしとろろ蕎麦
森永乳業のキッチン @morimilk
牛乳で作るめんつゆは、ミルクの旨みが味わえるすっきりとした風味です。
このレシピの生い立ち
だしや市販のめんつゆが無くても醤油を加えるだけで簡単におそばのつゆが作れます。とろろのとろっとしたのど越しと香味野菜の風味がうれしい、食欲のない夏におすすめのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、しょうゆ、すりごまを混ぜ合わせ、冷やしておきます。
- 2
そばはたっぷりの湯でゆでて冷水にさらし、水気を切ります。
- 3
長いもはすりおろし、三つ葉はざく切りにします。
- 4
器にそばを盛り付け、ミルクめんつゆを注ぎます。長いもを添え、かいわれ大根、三つ葉、のりを散らします。
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