オクラとちくわの卵とじ

さちぶた♪'s cooksnap of when they made オクラとちくわの卵とじ.
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ミッキーこむぎ
ミッキーこむぎ @cook_40298474

オクラをチンして､ちくわと一緒に炒めて､味付けしたら､溶いた卵を回しかけする。
このレシピの生い立ち
オクラとちくわが､冷蔵庫にあって消費したくて､作りました。

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材料

  1. オクラ 6本
  2. ちくわ 4本
  3. 卵 1個
  4. ごま油 小さじ1
  5. ダシダ 小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    ちくわを5ミリぐらいの幅で斜め切りする。

  2. 2

    オクラは､頭と下をカットして
    レンジで硬めにチンする。
    チンし終わったら､斜めに3等分ぐらいにカットする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて
    ちくわに焼き色が付くぐらい炒める。

  4. 4

    ⑶にオクラを入れ､軽く炒めて
    ダシダで味付けして
    溶いた卵を回し入れて､軽く炒めてできあがり。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

とにかく､軽く炒めて
オクラが柔らかすぎないようにすると､美味しいです。

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レシピ作者

ミッキーこむぎ
ミッキーこむぎ @cook_40298474
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