ヨウサマの減塩ステーキソース

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

心臓疾患持ちにはステーキソース、ハンバーグソース、ドレッシングなどは、塩分が通り抜けるほど塩味があり使えません。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食をするとすぐ買ってしまいますが、購入してどう調理するかがいつも課題です。このステーキソースは私のオリジナルです・
1日1600カロリー塩分6ｇ　1食５３３カロリー塩分2ｇです。

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材料

３人前
  1. すき焼きのタレ（今半使用） 大さじ1
  2. ニンニク醤油 小さじ１
  3. ニンニクチューブ 小さじ1/2
  4. 大根おろしチューブ（写真参照） １パック
  5. 水 100㏄

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

  2. 2

    作り方1に水を100㏄入れて、軽く煮詰めて下さい。

  3. 3

    皿に盛り、必要な分だけソースをかける。

  4. 4

    写真はサイコロステーキの身にバーグ版ですが、ソースは大さじ1です。

コツ・ポイント

すき焼きのタレを使うと細かな味杖不要です。大根おろしで塩味を和らげ消化を促進、ニンニク醤油、ニンニクチューブで味を締める。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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