かぼちゃのポタージュ

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

夏は冷やして 冬は暖かくして 手作りポタージュ。
このレシピの生い立ち
家族がポタージュ 好きなので。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/4玉
  3. 300cc
  4. 味噌 大さじ1弱
  5. 豆乳 200cc
  6. 鍋キューブ(鶏だしうま塩) 1個
  7. 生クリーム(仕上げ用) お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2〜3cmの薄切り 玉ねぎはくし切りにして水300ccと火にかける。

  2. 2

    鍋キューブも加え かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    粗熱が取れたら 味噌と②をフードプロセッサーにかける。

  4. 4

    ③と豆乳を混ぜて 完成。冷製ならそのまま、温かいポタージュならお鍋で温めて。

  5. 5

    ※皮が気になる方は剥いてから 煮てください。もしくはフードプロセッサーに入れる前に皮だけ取り除いて下さい。

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クックloveまま☆
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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!インスタにも掲載中!https://www.instagram.com/saboys.map/
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