ヨウサマの減塩町中華風ザーサイスープ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

暑くてスープを作るのも億劫ですね。
これは簡単です。
このレシピの生い立ち
町中華をイメージしていつも作りますが、塩加減はやっぱり素人です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. 適量600㏄
  2. ねぎ(みじん切り) 1本
  3. 顆粒鶏がらスープ 小さじ2
  4. 減塩醤油 2~3滴
  5. 水溶き片栗粉 適量(片栗粉大さじ1 水50㏄)
  6. 味付ザーサイ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ここで一気に水、ネギ、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、醤油で煮ていく。

  2. 2

    軽くとろみが出たら味付け搾菜を入れる。

コツ・ポイント

一気に水、ネギ、鶏がらスープ、醤油、水溶き片栗粉を入れて煮詰める。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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