ナスとピーマンの焼き浸し
maaaaaai☆ @cook_40349895
漬け汁がナスとピーマンにしみて最高に美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
ナスには、抗酸化作用の強い成分が豊富に含まれています。ピーマンは、ビタミンCが豊富で繊維に守られているので、熱による損失が少ないと言われています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとって縦半分に切り、皮目に細かく切り込みを入れる。ピーマン縦半分に切って、ヘタとタネを取る。
- 2
◉の調味料を保存容器に入れて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、ナスとピーマンの皮目を下にして並べる。
- 4
中火で三分焼いたら裏返し、蓋をしてさらに三分焼く。
- 5
焼けたら②の漬け汁に漬けて完成。
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