簡単ヘルシー☆さわらのアラの水炊き風煮

さわらのアラは塩を振って霜降りし、熱湯で洗っておきます。

生姜を切っておきます。

フライパンで水を沸騰させ、さわらのアラを皮目から入れます。
同時に生姜も入れ、一緒に煮ます。

ネギの青い部分を適当に切ります。

④のネギをフライパンに入れ、さわらに火が通るまで煮ます。

大根を一口サイズに切ります。

ネギを食べやすいサイズに切ります。

フライパンに大根、ネギを入れ、落とし蓋をして弱火でコトコトにます。

水菜を食べやすいサイズに切ります。

フライパンに水菜を入れ、しんなりしてきたらできあがり！

ポン酢や醤油、お好きな調味料で味付けしながらお食べください。