アジ南蛮漬、ほんのりカレー風味。

【画像なし】アジを下処理します。頭を落とし、ハラワタを除き、血汚れを洗い流します。

【画像なし】たまねぎを薄切り、にんじんを細切り、ピーマンを輪切り、セロリの茎を小口切りにして、バットに敷き詰めます。

【画像なし】☆をビニール袋に合わせ、水気を拭った１のアジを投入します。

【画像なし】170～180℃のなたね油で、揚げます。

【画像なし】★を合わせて、煮立てます。

２のバットに油を切ったアジをならべ、５の南蛮液をかけ、セロリの葉を散りばめます。