【冷凍保存用】かぼちゃの下準備

たきばあの備忘録
たきばあの備忘録 @cook_40317875

かぼちゃを丸ごと手に入れたときに。かぼちゃの煮物やお味噌汁の具に
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材料

  1. かぼちゃ あるだけ

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は少し削ぐ。皮が硬い部分があるのと、見栄えが良くなるため

  2. 2

    使いやすい大きさにカットする

  3. 3

    電子レンジで温め一回であたためる。8分くらいの柔らかさでOK。※完全に柔らかくすると食感がなくなってしまうため

  4. 4

    皮を下にして一列に並べる。※ザルに実がくっつくのを防ぐため

  5. 5

    冷めたらザルごと冷凍して、かぼちゃが凍ったらフリーザーバックに入れて冷凍保存

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