下味いらず！ささみの磯辺揚げ♪

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チェリマリちゃん
チェリマリちゃん @cook_40348736

揚げる前に醤油にくぐらす事で醤油が香ばしく、下味いらずで美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ささみの天ぷらを食べやすい一口サイズにしてみました

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材料

2人分
  1. ささみ 4本
  2. 塩コショー 各少々
  3. 海苔 2/3枚
  4. 小麦粉 大さじ3
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 醤油 適量
  7. 水 大さじ4
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り4つに切り塩コショーをする

  2. 2

    海苔を適当な大きさに切る（味付け海苔よりやや小さめ）

  3. 3

    ボールに小麦粉、ベーキングパウダーと水を入れて混ぜ、ささみに衣をつける

  4. 4

    フライパンに油を入れ180度に温めたら、海苔を巻き、醤油をつけて油に入れて揚げる

  5. 5

    きつね色に揚がったら出来上がり！

コツ・ポイント

揚げすぎるとパサパサになるので、程よく揚げるのがコツ！

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