白だしで簡単つるむらさきともずく和え

はじめてのつくれぽをする
キラ子＊
キラ子＊ @cook_40321671

簡単でおいしい副菜が食べたくて。
白だし、めんつゆなどでお浸しや和え物を作る事が多いです。簡単でおいしいが1番です。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを買おうと思ったら売り切れで
横につるむらさきが売っていたので！笑
ネバネバ系が大好きなので、オクラ、なめこ、納豆などを一緒にあえてもおいしいです。
一年通して、旬のお野菜は栄養価が高いので
積極的に摂り入れるようにしています。

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材料

2〜4人分
  1. つるむらさき 1束
  2. えのき 1袋
  3. 生もずく 適量
  4. 白だし 適量
  5. オリーブオイルレモンつゆ 適量

作り方

  1. 1

    つるむらさきを切らずに茹でて
    お湯は捨てずにザルにあげて流水で冷やす

  2. 2

    つるむらさきを茹でたお湯でえのきを茹でてザルにあげる（時短でやっています）
    一緒に茹でても別で茹でても構いません。

  3. 3

    冷えたらそれぞれしっかり水気を絞って、食べやすい大きさに切り、ボウルに投入

  4. 4

    生もずくを加えたら
    白だしとオリーブオイルレモンつゆを
    お好きな味付けで適量入れて下さい

  5. 5

    混ぜ混ぜしたら出来上がり♪

  6. 6

コツ・ポイント

味付けは、お好きな麺つゆ、白だし、お醤油、ポン酢、ねこぶだし、その他、お好きに和えてください。
具材はモロヘイヤでもOK！
KALDIのオリーブオイルレモンつゆも夏場はおすすめです。

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レシピ作者

キラ子＊
キラ子＊ @cook_40321671
に公開
まだ始めたばかりですが、つくれぽやいいねがとっても嬉しいです♪ありがとうございます♡美味しい物大好き、まぁまぁズボラな主婦歴18年のアラフォーママです。日々のお料理は【簡単で美味しい】が絶対条件。料理は嫌いじゃないけど時間はかけたくない。でも見た目良く美味しい！目指すはそんなお料理です。家では、なるべくグルテンフリーや無添加、栄養満点で腸内環境や身体に優しく、美味しい〜！！を心がけています
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