簡単・つるむらさきのおひたし

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

めんつゆを使って簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
訪問介護のリクエストで作ったあとで、作りやすい方法を検討して再度作ったものをレシピにしました。
マイレシピで、調味料を混ぜて作ったものがありますが、めんつゆを使ってより簡単なレシピにしています。

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材料

つるむらさき1束分
  1. つるむらさき 1束
  2. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
  3. 湯 適量
  4. かつお節小袋 1袋

作り方

  1. 1

    つるむらさきはたっぷりの湯で茹でたあとで、水にさっとつけ粗熱をとる。
    →手で水気を絞る。
    →食べやすい大きさにざく切り。

  2. 2

    めんつゆを湯で割る。
    →かつお節を入れて、数分おく。
    ※だしのあじを加えます。

  3. 3

    2に1を入れて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

めんつゆは商品によって、希釈が違うので好みで調整してください。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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