簡単・つるむらさきのおひたし
はーとねこ @cook_40051181
めんつゆを使って簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
訪問介護のリクエストで作ったあとで、作りやすい方法を検討して再度作ったものをレシピにしました。
マイレシピで、調味料を混ぜて作ったものがありますが、めんつゆを使ってより簡単なレシピにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきはたっぷりの湯で茹でたあとで、水にさっとつけ粗熱をとる。
→手で水気を絞る。
→食べやすい大きさにざく切り。 - 2
めんつゆを湯で割る。
→かつお節を入れて、数分おく。
※だしのあじを加えます。 - 3
2に1を入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
めんつゆは商品によって、希釈が違うので好みで調整してください。
リアクション
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