鰻の冷出汁 冷たいひつまぶし

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

ひつまぶしの冷たいバージョン!
シンプルで美味しい!夏バテ撃退!
このレシピの生い立ち
ひつまぶしは熱くなるから嫌だなーと思い冷たいお出汁かけました!

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材料

1人前
  1. うなぎ 好きなだけ
  2. きゅうり 1/2本
  3. 昆布出汁 必要な量
  4. 山椒 お好みで
  5. 白米 1人分
  6. 鰹節 あれば

作り方

  1. 1

    うなぎの蒲焼を適当なサイズに切ります!
    きゅうりはスライス!(軽く塩もみしても〇)
    冷たい出汁を用意!

  2. 2

    器にもったら完成です!
    お好みで山椒 鰹節かけてね!

  3. 3

    私は根昆布の液体出汁使ってます!
    ミョウガ乗せても美味しかったです!

コツ・ポイント

冷たい出汁を用意すること!

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レシピ作者

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に公開
九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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