厚揚げと舞茸の和風麻婆
瑚ちゃん @cook_40317087
和風だしと甜麺醤を使って厚揚げと舞茸の和風麻婆です♪
このレシピの生い立ち
甜麺醤使用のレシピを増やしたくて、厚揚げと舞茸と豚ひき肉で和風麻婆にしました♪
和風だしで作る麻婆も美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
舞茸はさいておく。
☆の調味料を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。
-
- 2
フライパンに●と豚ひき肉を入れて味塩コショウする。
ひき肉がぽろぽろするまで強火で炒める。
-
- 3
②に厚揚げと舞茸を入れてさっと炒め合わせる。
合わせておいた☆を入れる。煮立ったら蓋をして弱めの弱火で5分煮る。
-
- 4
水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
中火にして混ぜ合わせながらとろみをしっかりつける。
-
- 5
最後にカット小ねぎを入れて混ぜ合わせたら完成です♪
-
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで加減してください。
リアクション
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