厚揚げで♪和風マーボー

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MyDining @cook_40034917

 厚揚げで和のトロミ!
このレシピの生い立ち
 厚揚げだけ煮ても メインのおかずになれず、
肉の力で・・・

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材料

 2人分
  1. 厚揚げ(油抜き) 1丁
  2.  しょうがのみじん切り 1かけ
  3. 豚ひき肉 50g
  4. ☆だし汁、 しょう油・砂糖・酒・味噌 100cc、 大1・2/3・1/2・小1
  5.  白ねぎ(みじん切り) 1/2本
  6. ▲水溶き片栗粉 倍量の水で溶く
  7.  小ねぎ(トッピング)

作り方

  1. 1

     ☆合わせておく

  2. 2

     熱湯かけ ひと口大にカット

  3. 3

     油でしょうがを炒め 香り立ったら

  4. 4

     豚ひき よーく炒める

  5. 5

     厚揚げ加え

  6. 6

     ☆を加え

  7. 7

     軽く煮る

  8. 8

     ねぎを加え

  9. 9

     トロミをつけたら出来上がり!
    ※器に盛り 小ねぎふりかける

コツ・ポイント

 トロミ付けは様子見ながら 少しずつ。

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レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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