大根とさつま揚げのひじき煮

0720まま's cooksnap of when they made 大根とさつま揚げのひじき煮.
tomchim's cooksnap of when they made 大根とさつま揚げのひじき煮.
クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

子供の頃から食べ慣れたおかず、水煮ひじきで簡単おいしい♪
このレシピの生い立ち
箸で取りやすく具が大き〜ぃ♪

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材料

  1. 大根 ５センチ位
  2. にんじん ３センチ位
  3. こんにゃく １枚
  4. さつま揚げ １パック(４枚)
  5. 水煮ひじき １パック(１２０ｇ位)
  6. サラダ油 大さじ１
  7. 水 ２００ｃｃ位
  8. ★酒 大さじ２
  9. ★砂糖 大さじ２
  10. ★しょうゆ 大さじ２
  11. ★麺つゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは皮を剥いて４㌢長さの拍子木切りにする

  2. 2

    こんにゃく、さつま揚げはサッと水洗いして拍子木切りにする

  3. 3

    水煮ひじきはザルに取り
    ボウルの中で振り洗いし水気を切る

  4. 4

    鍋に油を熱して大根、にんじんを炒め油が馴染んだらひじき、こんにゃくを加えて炒め全体に馴染んだら水を入れて煮る

  5. 5

    大根、にんじんが柔らかくなったら調味料★とさつま揚げを加え煮立ったら弱火にして３分程煮たら出来上がり

  6. 6

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

大根にんじんなど具材は細かく切ってもOKです。

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レシピ作者

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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