お母さんのひじきの煮物♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
お母さんのちくわぶ入りのひじきの煮物は、子供達のおふくろの味です♪
このレシピの生い立ち
ちくわぶが好きなので、ずーぅと我が家はちくわぶ入は定番です♪
お兄ちゃんが大学生の時に時々”ちくわぶ入のひじきの煮物送って”とリクエストされて、宅急便でよく送ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻す。
- 2
さつま揚げは、１枚を６つ切り、人参はいちょう切り、ちくわぶは縦に半分に切り１ｃｍ位に切る。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れて、人参を炒める。
-
- 4
ひじき、ちくわぶ、さつま揚げ、大豆を入れて炒める。
-
- 5
水を入れて、ほんだし、砂糖、しょうゆ、酒を入れて、中火で煮含める。
-
- 6
-
- 7
ちくわぶに色づいてきたら、みりんを入れて火を少し強めて混ぜながら２分位煮て、火を止めて味をなじませる。
-
- 8
食べる時に温めて、出来上がり。
-
- 9
翌日のお弁当に♫
-
- 10
小分けして冷凍にして、お弁当用に。
１個ずつ出して、レンジでち～んして詰めます(^^)v” -
コツ・ポイント
ひじきとちくわぶ以外の材料は、油揚げやちくわでも好みの材料で(^^)v”
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