簡単！ひじきの煮物

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kako_y
kako_y @cook_40225585

少し甘めのひじき煮です。子供が大好きでモリモリ食べます。覚えやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
覚えやすいレシピですが、すぐに忘れてしまうので自分の覚書用に。

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材料

ジップロックのタッパ1つ分
  1. 芽ひじき(乾燥) 12グラム(1/2袋)
  2. 大豆の水煮 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. こんにゃく 1/2袋
  5. 油揚げ 2枚
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 水 100ml(1/2カップ)
  8. ☆だし汁 300ml(1と1/2カップ)
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆酒 大さじ1
  12. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん、こんにゃく、油揚げをせん切りにする。大豆は洗っておく。

  2. 2

    フライパンにひじきを入れ、水100mlを入れて中火にかける。

  3. 3

    水分がなくなったらサラダ油を入れて、にんじん、大豆、油揚げ、こんにゃくも入れて中火で炒める。

  4. 4

    ☆の調味料をすべて入れて弱めの中火で10分間ほど煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

少し甘さ控えめの量なので甘い方がお好みの場合は砂糖を少し多め(小さじ1くらい)に加えてもおいしいです。

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レシピ作者

kako_y
kako_y @cook_40225585
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料理が苦手ですぐに旦那に助けてもらってしまっています。自分で料理するときにはクックパッドは必須アイテムです！
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