なすのごまだれ和え
sachi825 @sachi825
とろんととろけるなすに、香り豊かでコクたっぷりのたれが絡んでめちゃウマです！冷たく冷やしてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
「マルトモ」様からの依頼で、提供して頂いた『プレ節』を使ったレシピを開発しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーでなすの皮を剥く
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- 2
長さを半分にカットして、太い方は６等分、細い方は4等分にそれぞれカットする
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- 3
2をたっぷりのお湯で2分程茹でる
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- 4
3を水にさらし、冷めたら水気を切っておく
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- 5
調味料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる
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- 6
5に4を加えて和える
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- 7
お皿に盛り付け、小ねぎ・鰹節をトッピングしたら、出来上がり！
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- 8
『なすのしょうが味噌肉巻き』（レシピID : 20852689 ）
- 9
『白だしで簡単！なすの揚げ浸し』（レシピID : 19559125 ）
- 10
『ひんやり！なすのピリ辛揚げ浸し』（レシピID : 20165113）
- 11
『なすのおろしポン酢和え』（ レシピID : 19592018 ）
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コツ・ポイント
なすは、加熱すると柔らかくなるので、優しく扱います
冷たく冷やすと、より一層美味しく頂けます
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