簡単♡食感新感覚！豚汁

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楽で美味い時短レシピ
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347

人参を薄切りと乱切りにして、食感を楽しく！カレーで使う野菜があれば問題なく美味しくできます♡
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材料

2人分
  1. 豚肉 100g前後
  2. 玉ねぎ 1/4個〜1/2個
  3. にんじん 1/2本
  4. じゃがいも 1個
  5. しょうがすりおろし 小さじ1〜
  6. にんにくすりおろし（なくても） 1片分
  7. 油揚げor木綿豆腐or厚揚げ 1枚or1/2丁
  8. ★水 500ml
  9. ★出汁パック 1袋
  10. ☆和風だしのもと 大さじ1/2
  11. ☆醤油 小さじ1
  12. 味噌 大さじ2
  13. ごま油 小さじ1/2
  14. ねぎ（トッピング用） 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを使う場合は熱湯をかけ、油抜きし、細切りに。
    豆腐を使う場合はキッチンペーパーを2重で包み、電子レンジで3分半

  2. 2

    加熱し、水切りをしておく。
    食べやすい大きさに切る。
    にんにく、しょうがを擦り下ろしておく。

  3. 3

    豚肉は一口大、じゃがいもは細切り、玉ねぎはくし切り、にんじんはピーラーやスライサーで薄切り、

  4. 4

    スライスしきれなかった部分を小さめの乱切りにする。
    トッピング用のネギを切っておく。

  5. 5

    鍋に油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、乱切りにした人参を炒める。（薄切りのにんじんはまだ入れません）

  6. 6

    野菜がしなっとしてきたら豚肉を加えてさらに炒める。

  7. 7

    ★を入れ、強火で煮立たせたらアクを取り

  8. 8

    出汁パックを取り除く。薄切りにした人参も加え中火で柔らかくなるまで煮る。

  9. 9

    油揚げを入れ、☆も加えたら味噌を入れ、仕上げにごま油を回し入れたら完成！

  10. 10

    仕上げにネギを乗せて！

コツ・ポイント

カレーの具材があれば出来ます◎

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