鶏と夏野菜のトマト煮込み

BellmanM's cooksnap of when they made 鶏と夏野菜のトマト煮込み.
シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

味のしみたナスやズッキーニの美味しいトマト煮込み。絶妙なスパイスのバランスが夏野菜と鶏肉の美味しさを引き立てます
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ズッキーニあったらこれ

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材料

2人分
  1. ①鶏胸肉 1枚
  2. ①ズッキーニ 1/2本
  3. ①ナス 中2本
  4. ①玉ねぎ 1/2個
  5. ①塩コショウ 少々
  6. ①パプリカパウダー 6ふり
  7. ⑤カットトマト缶 1/3缶
  8. ⑤にんにくチューブ 2cm
  9. ⑤フレッシュタイム 2枝
  10. ⑤ローリエの葉 1枚

作り方

  1. 1

    鶏胸肉・ズッキーニ・ナス・玉ねぎを1口大に切る。
    鶏胸肉に塩コショウ・パプリカパウダーを振る

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ、
    ナスを揚げる

  3. 3

    途中でズッキーニも入れ揚げる

  4. 4

    別のフライパンに油を敷き、
    鶏胸肉と玉ねぎを中火で炒め、火を通す。

  5. 5

    揚げたナスとズッキーニを4に加える。
    トマト缶・にんにくチューブ・ローリエの葉・フレッシュタイムを加え中火で15分煮込む

  6. 6

    完成〜

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レシピ作者

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
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プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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