アプリでひらく作り方
- 1
下準備
こんにゃくはアク抜きをする。
にんじん、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、ネギを切る。しめじも小さく切る。 - 2
フライパンにサラダ油を引いて中火で、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、しめじを炒める。おからを入れてパラパラになるまで炒める。
-
- 3
砂糖、白だしを入れてよく混ぜる。だし汁を入れ全体がしっとりなるように混ぜる。火を止めネギを入れて混ぜる。
-
コツ・ポイント
焦がさないように
火加減に注意してくださいね。
ちくわ、薄揚げなど入れても美味しいです。
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