簡単☆茄子のから揚げ

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とにかく簡単です!茄子をカラリと揚げるだけ!周りがカラッと中はとろり♪ついつい手が伸びてしまう一品です。
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすい茄子のメニューをと考えました。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 片栗粉 適量(多め)
  3. ※マヨネーズ 適量
  4. ※ケチャップ 適量
  5. ※塩 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにする。水にさらさずに片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    中温でカラリと揚げる。

  3. 3

    食べるときにマヨネーズ、ケチャップ、塩など。お好きな同じで召し上がってください。

コツ・ポイント

茄子を乱切りにしたら、特に水気は拭き取らずに片栗粉をまんべんなくまぶして下さい。水気を拭き取らない方が、片栗粉がよく付きます。
中のとろっと感を楽しみたい方は大きめの乱切り、とろっと感が苦手な方は小さめの乱切りがお薦めです。

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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