簡単☆茄子のから揚げ

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とにかく簡単です!茄子をカラリと揚げるだけ!周りがカラッと中はとろり♪ついつい手が伸びてしまう一品です。
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすい茄子のメニューをと考えました。
作り方
- 1
茄子は乱切りにする。水にさらさずに片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2
中温でカラリと揚げる。
- 3
食べるときにマヨネーズ、ケチャップ、塩など。お好きな同じで召し上がってください。
コツ・ポイント
茄子を乱切りにしたら、特に水気は拭き取らずに片栗粉をまんべんなくまぶして下さい。水気を拭き取らない方が、片栗粉がよく付きます。
中のとろっと感を楽しみたい方は大きめの乱切り、とろっと感が苦手な方は小さめの乱切りがお薦めです。
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