簡単 鶏がら胡瓜漬け ディルでピクルス風

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

加熱も煮沸も不要。ビニール袋で漬ける簡単な漬物。ディルシードを加えてピクルス風に。酸っぱいピクルスが苦手でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
きゅうり消費の為。残っていたディルシードを加えてピクルス風に仕上げました。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 鶏がらスープの素 小さじ2
  3. 小さじ2
  4. ディルシード 小さじ1
  5. ビニール袋 1枚

作り方

  1. 1

    適当に切った胡瓜、その他の材料を全てビニール袋に入れてモミモミ。

  2. 2

    馴染んだら冷蔵庫へ。時々モミモミしたり、上下を返す等して全体が混ざるようにすると良いです。

  3. 3

    翌々日の画像。キュウリを大きめに切っているので、食感がしっかり残っています。

コツ・ポイント

塩は、保存容器の形状により計測しにくいので、味付けには鶏がらスープの素を使用しています。酸味・塩分控えめなので、しっかり濃い味にしたい場合は酢と鶏がらスープの素を小さじ1/2〜増量していただければと思います。

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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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