もちもちチヂミのめんたいマヨソース掛け

しかべおうちごはん
しかべおうちごはん @cook_40288490

ピリ旨なのであっという間に完食してしまいます!(*´з`)めんたいマヨソースは無敵!
このレシピの生い立ち
いつもチヂミを食べるときは醤油・マヨネーズをつけるのですが、明太子にしたらもっと美味しいのでは…と思い作りました☆

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材料

2人分
  1. ニラ 1/2袋
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ☆卵 1個
  4. ☆水 100ml
  5. 小麦粉 50g
  6. 片栗粉 40g
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  8. めんたいマヨソース
  9. 明太子 大さじ1または0.5腹
  10. マヨネーズ 大さじ1
  11. 牛乳 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ニラは3㎝ぐらいに、玉ねぎは薄切りに切る

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ、①を加えさらに混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を熱したら②を入れ、中火で焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    ひっくり返して蓋をし、弱火で5分ほど焼いたら完成!

  5. 5

    めんたいマヨソースは混ぜるだけでOKです!

  6. 6

    一印高田水産さんのプティたらこ(明太子)を使用しました!

コツ・ポイント

辛いものが好きな方は、明太子の割合を増やしてください。

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レシピ作者

しかべおうちごはん
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北海道鹿部町に住む一児の母です!(鹿部町は函館市から車で40分走ったところにあります)鹿部町の特産品を使用した料理を紹介したいと思います\(^o^)/よろしくお願いします(*'ω'*)
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