うまみが凝縮！干しきのこの炊き込みご飯
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
胡麻油 一番搾りと干しきのこの香りが食欲そそる！
このレシピの生い立ち
胡麻油一番搾りは最初に搾った油のみで作ったプレミアムなごま油です。煎り立てのごまの様な芳醇でクリアな風味が特徴です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、マルホンの「胡麻油一番搾り」を使います。
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- 2
きのこは小房に分け、ザルにのせて日当たりの良い場所で１日干す。油揚げは一口大に切る。
- 3
干しきのこにＡを和える。
- 4
炊飯釜に洗った米と2合のメモリまで水を入れ、油揚げと③をのせて炊く。仕上げに小口に切った薬味ねぎをちらす。
コツ・ポイント
きのこを干すことで香りや食感がアップします！
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