鶏肉ときのこの炊き込みご飯

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685

きのこがたくさん入った香りのいい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
秋らしくきのこをたくさん食べたくて♪

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材料

3合
  1. お米 3合
  2. 鳥モモ肉 1枚
  3. きのこ 2パック
  4. ★醤油 大さじ3
  5. ★酒 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ3
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    材料を切り揃えます

  2. 2

    鶏肉から順番にごま油をひいたフライパンで炒めます。

  3. 3

    調味料★をいれてさっとひと煮立ち。

  4. 4

    洗って水に浸けておいたお米に、フライパンのタレをいれてから水を調節します。

  5. 5

    フライパンの具を上に乗せて、通常通りに炊けたら、ふんわりかき混ぜて完成です。

コツ・ポイント

今回はシメジを使いましたが、お好きなきのこを2パック使って下さい。

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レシピ作者

にゃんぺい食堂
にゃんぺい食堂 @cook_40337685
に公開
高3、高1、幼稚園、おまけに食いしん坊の旦那さんの5人家族のお母さんをやっています。毎日たくさんご飯をつくるので、楽しく覚え書きとして活用しています。
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