時短!簡単!大根とさんまの甘辛煮

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大根の下茹ではレンジにおまかせ
さんまは水煮缶詰を使って
10分以内にできちゃう簡単な一品です。

このレシピの生い立ち
栄養のある缶詰を使って、一品を作りたかったので。

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材料

2〜3人分
  1. さんま水煮缶詰 1缶(200g)
  2. 大根 5cm(150g)
  3. Aしょうゆ 小さじ2
  4. Aみりん 小さじ2
  5. Aしょうが(すりおろし)チューブでも可 小さじ1
  6. 青ネギ(小口切り) お好みで

作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき5㎜幅のいちょう切りにする。
    耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する

  2. 2

    レンジで加熱中に鍋に水煮缶詰を汁ごと入れて、加熱する。
    1を加えて沸騰したらAを加えて4〜5分煮る。

コツ・ポイント

★水煮缶の塩分により、しょうゆの量を調整してください。
★缶詰にはDHA・EPAが含まれているので汁も全て使っています。
★大根の皮はきんぴらに
レシピID : 20488560
★大根と豚バラ肉の甘辛煮
レシピID : 20488366

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レシピ作者

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に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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