栗ごはん(香ばしいしょうゆ味）

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埼玉県日高市
埼玉県日高市 @cook_40296636

おすすめの栗ご飯レシピです。秋の味覚を楽しんでください。
#日高市 #特産 #栗＃秋
このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会が、栗フェスティバルなどでおすすめしているレシピです。

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材料

  1. 米 3合
  2. 栗（渋皮つき） 500g
  3. 昆布 5g
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料。

  2. 2

    米を洗って、ザルで水を切る。

  3. 3

    炊飯器に米、昆布を入れ、目盛に合わせて水を加える。30分程度おく。

  4. 4

    醤油、お酒を加えてひと混ぜし、剥いた栗を加えて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら、軽く混ぜて蒸らす。

  6. 6

    そのままでも。

  7. 7

    ごまを散らしても。

コツ・ポイント

ごはんを炊いていると、栗の香りが広がり、食欲をそそります。ほくほくの栗ごはんをお楽しみください。

日高市は県内随一の栗の産地。「高麗川マロン」「日高ぽロン」といったブランド栗も有名です。

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レシピ作者

埼玉県日高市
埼玉県日高市 @cook_40296636
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日高市の栄養士が監修。行程写真満載でどなたでもわかりやすくなっています。日高の特産品「栗」「うど」「ブルーベリー」などを使ったレシピや塩分に配慮したものなど毎日の食生活を彩る情報をお届けします。
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