簡単うまい★とろとろ卵のとん平焼き
ちるこxo @cook_40029295
卵でくるまずに、とろとろ卵を乗せるタイプのとん平焼き。見た目からも食欲をそそります。材料基本３つなのに、しっかりおかず！
このレシピの生い立ち
最初は普通にくるんでいましたが、このとろっと感が食欲をそそるので、いつのまにかこのスタイルに。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
※写真はかたまり肉を薄く切ったもの。
-
- 2
フライパンで油を熱して、豚肉を入れ、全体に白っぽくなるまで炒める。
※ごま油を使っても◎ 我が家は結構ごま油を使います
-
- 3
キャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
※写真は豚肉多め300gです。
-
- 4
塩・こしょうで味付けをし、お皿に移す。
※味付けに関しては、下記（コツ・ポイント）を見てください。
- 5
卵を溶き、軽く塩・こしょうをして、混ぜる。
- 6
フライパンを高温で熱し、油をたっぷり目にひく。
※ごま油を使っても◎ 我が家は結構ごま油を使います。
- 7
卵を一気に入れ、外側が少し固まったら、外から内に寄せながら、空いた部分に卵液が行き届くように、フライパンを回して焼く。
-
- 8
下が焼けて、上が半熟の状態になったら、ずらしながら具の上にのせる。
-
- 9
★のトッピングをかけて召し上がれ。
※★は、テーブルで好みの量をかけたり、プラスしたりしても◎
-
- 10
●塩・胡椒の代わりによく使うトレジョのEveryday SeasoningやGarlic Slat。クレイジーソルトでも
-
コツ・ポイント
●塩・胡椒の代わりに、クレイジーソルトやトレジョのEveryday SeasoningやGarlic Slatを使うと美味しい！
●塩・スパイスを薄めにしてソースを多めにかけてもよし。逆に塩・スパイスを濃いめにしソースを少な目にしてもよし。
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