ささっと♩コンニャクの蒲焼きのタレ焼き
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
うなぎの蒲焼きとは言えませんが、おつまみにもう一品としてどうぞ
このレシピの生い立ち
先日もつの煮込み作った時コンニャクを入れ忘れてたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクを洗います。
-
- 2
２ミリ程度に切り分けます。
-
- 3
火をつけていないフライパンに胡麻油を落とします。
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- 4
そのままコンニャクを並べて中火にしますが
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- 5
焼いている面を見て焦げ目が付いたら一枚ずつ返してもう片面を焼きます。
-
- 6
スーパーのうなぎ売り場に置いてある蒲焼きのタレを使います。
-
- 7
タレを４分の１程度回しかけ、全体的にタレがからむ様かき混ぜます
-
- 8
タレが少し焦げて香ばしい匂いがするまで炒めます。
-
- 9
火を止めて仕上げに４分の１のタレをかけて絡めて出来上がりです。
後は器に盛って山椒をお好みの量かけてお召し上がり下さい。 -
コツ・ポイント
香ばしく焼いて仕上げに更にタレをかけます。
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