圧力鍋で簡単 豚の角煮

しろねこにやん
しろねこにやん @cook_40344833

肉はスペアリブ以外にバラでも。
脂身の無い赤身だけだとパサパサになります。
このレシピの生い立ち
豚肉の塊肉を美味しく食べたくて。

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材料

  1. 豚スペアリブ 600g
  2. ニンニク 1かけ
  3. 白ネギの青いところ 1本
  4. しょうが 1かけ
  5. 醤油 1/3カップ
  6. みりん 1/3カップ
  7. 1/3カップ
  8. 砂糖 1/3カップ
  9. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    豚スペアリブは下茹でしてアクを抜いておきます。

  2. 2

    鍋に豚肉と調味料と香味野菜を入れて圧力鍋の蓋をします。シュッシュッと大きな音がしだしてから4分後に火を切ります。

  3. 3

    圧力鍋が無ければ肉が柔らかくなるまで煮ます。

コツ・ポイント

水を入れるのを忘れないで!!
香味野菜はネギがなければ玉ねぎでも大丈夫です。

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レシピ作者

しろねこにやん
しろねこにやん @cook_40344833
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