ジャガイモのエセお好み焼き（3、4人前）

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ひとはし
ひとはし @cook_40328313

元々じゃがいもをすりおろして焼くだけだったが、僕がアレンジした
このレシピの生い立ち
じゃがいもすりおろし焼くだけなのは母親がよく作ってたけど、侘しかったので色々入れた

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材料

  1. ジャガイモ 大小4個
  2. ニラ 2本
  3. スイートコーン 小1缶
  4. 干しエビ 好みで
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. 卵 1個
  7. だしの素 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 青海苔 好みで
  10. 醤油 好きにしたまえ
  11. ラー油 好きにしてくれ
  12. 酢 好きにして！！
  13. マヨネーズ 好みだよ
  14. ソース 適当

作り方

  1. 1

    ジャガイモを四つくらい剥く

  2. 2

    ボールにジャガイモをすりおろす

  3. 3

    ニラを2本くらい適当に刻んで入れる

  4. 4

    3連で売ってるスイートコーン（小）を、中身の水を捨てて一缶入れる

  5. 5

    干しエビをお好みで、写真の量くらい入れる

  6. 6

    薄力粉大さじ2杯入れる。入れなくてもまあ作れる

  7. 7

    卵を入れる。入れなくてもまあ作れる

  8. 8

    だしの素大さじ1杯

  9. 9

    フライパンにごま油大さじ1杯くらい馴染ませる

  10. 10

    フライパンにボールの中身を拡げる

  11. 11

    フタをして中火で焼く。5〜10分位で裏に焦げ目ついてしっかりしてきたなと思ったら

  12. 12

    ひっくり返してまた5分〜10分焼く。奥のフライパンの肉は関係ありません

  13. 13

    完成。青海苔などをかけて、醤油ラー油お酢で食すか、マヨネーズとソースで食べてもいい。おいしいよ(　-`ω-)b

コツ・ポイント

卵も小麦粉も特にいらないのだけど、入れると焼き固まりやすい

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レシピ作者

ひとはし
ひとはし @cook_40328313
に公開
自分の家庭内で作られる料理の記録。伝統の味。料理と並行して写真を綺麗に撮るのが面倒なのですが、状況がわかるようにいずれ写真をアップします(>_<｡)
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