肉巻き厚揚げの照り焼き【節約メニュー】

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TSUチャン
TSUチャン @cook_40249389

我が家の定番！厚揚げでカサ増しガッツリ豚の照り焼きです。豚こまで厚揚げを巻き巻きしたら焼くだけ！
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたいけど節約もしたい！そんな時はこれです。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 3センチ×6センチ　3コ
  2. 豚バラ肉 12枚（カットした厚揚げの数と同じだけ）
  3. 片栗粉 適量
  4. 炒め油 大1
  5. ◎醤油 大3
  6. ◎みず・砂糖・みりん 大2
  7. ◎ニンニク、しょうがチューブ 3センチくらい
  8. ゴマ（トッピング用） お好みで

作り方

  1. 1

    ◎調味料を合わせておく

  2. 2

    厚揚げをお好みの厚さに切る。
    （3センチ×6センチのサイズだと4〜5切れに切る）

  3. 3

    豚バラ肉で厚揚げをくるくるっと巻く。

  4. 4

    片栗粉をまぶす

  5. 5

    油を熱したフライパンに、巻き目を下にして厚揚げを巻いたお肉を並べて焼く。

  6. 6

    お肉の色が変わったら①で合わせておいた調味料を回し入れて煮詰める。

  7. 7

    タレがとろっとして、全体的に照りが出てきたら完成！
    お好みで胡麻をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

焼く時は、巻き目を下にすることでお肉が剥がれにくくなります！
お肉は豚バラ肉が1番柔らかく仕上がりますが、ぶた肩スライスなどでも作れます。
生姜はたっぷりが好きです(^^)

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レシピ作者

TSUチャン
TSUチャン @cook_40249389
に公開
母1年生*･娘と共に成長…したい。ご飯、おやつの記録です。#究極のズボラ
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