ウインナーと粒黒糖のサーターアンダギー

オイシイーヌ
オイシイーヌ @cook_40342558

甘さ控えめの生地に散りばめられたつぶつぶ黒糖とウインナーが甘塩っぱくうまうまなマックグリドル風新感覚サーターアンダギー!
このレシピの生い立ち
固形黒糖が余ってたので

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材料

2人分
  1. たまごM 1個
  2. 砂糖 12g
  3. 牛乳 小さじ2くらい
  4. 溶かしバター 又は サラダ油 小さじ1
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/3
  7. 固形黒糖 25g
  8. ウインナー 6本

作り方

  1. 1

    黒糖は5mm角くらいに刻む

  2. 2

    たまご 砂糖 バター 牛乳 を混ぜたら、合わせてふるった粉とベーキングパウダーを入れゴムベラでさっくりと混ぜる

  3. 3

    混ざり切らないうちに刻み黒糖を加える

    混ぜ過ぎ注意

  4. 4

    手に油を塗りウインナーを包んで
    160℃の油で揚げる

  5. 5

    生地に溶け込んだ砂糖の量が少ないので、普通のより色が薄め

コツ・ポイント

表面の粒黒糖は剥がれやすいので、成形時にできるだけ表面に出さない方がよいです。

サーターアンダギーはとても美味しいもので、作っている時こそちむどんどん致しましたが、いざ完成してひとりで食べていると、不思議と孤独感がいつになく増大しました。

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オイシイーヌ
オイシイーヌ @cook_40342558
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