とろ〜り 半熟玉子
lunadrop @lunadrop
鮮やかオレンジに仕上がる味玉子レシピ参考に、とろ〜り半熟玉子に仕上げる茹で時間、備忘録
このレシピの生い立ち
2022年9月13日朝食 献立
アプリでひらく作り方
- 1
卵の殻表面にヒビを入れ、沸騰した湯、８分ゆでる。
ボールに冷水を用意しておき、８分後に素早く殻をむく。Mサイズ卵です。 -
- 2
副菜は漬け物やオクラ、オニオンスープでした。
-
- 3
いつものちょい盛りデザート。
水切りヨーグルト、
（すももジャムがけ）
梨、沖縄土産のお菓子 -
- 4
配膳しました。
-
コツ・ポイント
包丁のみねなどで、卵の殻にヒビを入れて茹でる
茹で上がりはすぐに殻をむく（水に浸す時間が長いと白っぽくなる）
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