梅干しの炊き込みご飯【冷凍作り置き】

67luna's cooksnap of when they made 梅干しの炊き込みご飯【冷凍作り置き】.
E吉☆'s cooksnap of when they made 梅干しの炊き込みご飯【冷凍作り置き】.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

梅干しの酸味がお米に染み込み、さっぱりとして夏にとても嬉しいご飯です。食欲がない時でも、凄く食べやすいよ。
このレシピの生い立ち
梅干しを加えてご飯を炊くと、さっぱりとして美味しかったのでレシピにしました。

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. 酒 大さじ1
  3. 梅干し 3個

作り方

  1. 1

    お米は研いで炊飯釜に入れ、酒を加えて水を2目盛りまで入れて混ぜ、梅干しをのせて炊飯する。

  2. 2

    炊けたら梅干しを崩しながら良く混ぜて、種を取り出す。

  3. 3

    ・ご飯が冷めたらラップに包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で3週間
    ・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める。

  4. 4

    ・急ぎの場合はレンジの解凍機能を使い、レンジで温める。

コツ・ポイント

・種の取り残しには気を付けて下さいね。
・お弁当に入れる場合、冷凍したものは避けて炊きたての物にして下さいね。

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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