枝豆と梅干しの炊き込みごはん

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

むくみも取れて食欲のないこの季節にぴったりのごはんです
このレシピの生い立ち
さっぱりしたごはんを食べたくて作りました

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 枝豆むき身 140g
  3. 梅干し 1個

作り方

  1. 1

    米は洗って30分浸水する

  2. 2

    鍋に米、水、枝豆、梅干しを入れてになって中火にかけて沸騰したら弱火にして10分炊く。その後火からおろして10分蒸らす

  3. 3

    梅干しを潰しながら全体を混ぜあわせる

コツ・ポイント

梅干しの塩分により塩気足らない場合は混ぜあわせる時に少し塩を足してください

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レシピ作者

薬膳野菜ソムリエ文
に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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