作り方
- 1
長芋は洗って皮を剥いてすり下ろす
たまごを割り入れよく混ぜる - 2
麺つゆと水、しょうゆを加えてよく混ぜ
好みの味に整える - 3
長ねぎは洗って小口切りにする
他に好みの薬味を準備しておく - 4
湯を沸かして表示通りに蕎麦を茹で
ザルに上げ流水でよく洗い冷まし器(ザル等)に盛る - 5
わさびや七味唐辛子も美味しいです
コツ・ポイント
他のねばとろ食材を足したりアレンジ自由でOKです。
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